Unser Hof – gewachsen aus Tradition, geführt mit Herzblut 

Seit 1680 bewirtschaftet unsere Familie den Hof in Puchheim-Ort mit Herz, Verstand und tiefem Respekt vor Tier und Natur.

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Aus Tradition gewachsen

Mindestens seit dem Jahr 1680 ist unser Hof Teil dieser Landschaft – tief verwurzelt in der Region, geprägt von bäuerlichem Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Was damals mit einfachen Mitteln begann, ist heute ein moderner Familienbetrieb, der sich einem großen Ziel verschrieben hat: ehrliches, gutes Fleisch aus verantwortungsvoller Landwirtschaft. 

"Die Nebenprodukte des Anbaus, wie beispielsweise Stroh, nutzen wir nachhaltig als Einstreu in den Ställen, was für das Wohlbefinden unserer Tiere sorgt. Der anfallende Mist wird wiederum auf unseren Flächen ausgebracht, um den Boden zu düngen und so den natürlichen Kreislauf zu schließen."

"Auf unserem Hof lebt und arbeitet die ganze Familie mit: Jeder packt mit an, ob im Stall, auf dem Feld oder in der Hofmetzgerei. Diese enge Verbindung zu Tier und Natur ist spürbar in allem, was wir tun – von der täglichen Fürsorge bis zur liebevollen Verarbeitung unserer Produkte. "

"Als Gemischtbetrieb verbinden wir Ackerbau und Tierhaltung auf harmonische Weise. Auf unseren Feldern rund um Puchheim-Ort bei München bauen wir hochwertiges Futter für unsere Tiere an – so gewährleisten wir eine natürliche und kontrollierte Fütterung aus eigener Ernte."

"Das ist unsere Philosophie von Nachhaltigkeit und Respekt vor Natur und Tier. Wir wirtschaften mit Sinn und Verstand, um die Böden nachhaltig zu bewahren und für kommende Generationen lebendig und fruchtbar zu erhalten. "

Tierwohl aus Überzeugung

Wir halten verschiedene Nutztiere – Rinder, Schweine, Gänse und Hühner – mit großer Sorgfalt und Rücksicht auf ihre natürlichen und individuellen Bedürfnisse. Mit viel Auslauf, frischer Luft, lichtdurchfluteten Ställen und Ruhe, fühlen sich unsere Tiere sehr wohl bei uns.

Durch die tiergerechte Haltung und das selbst angebaute Futter entwickeln unsere Tiere eine natürliche und kräftige Muskulatur – die Basis für besonders hochwertiges Fleisch. Und das ganz ohne Gentechnik oder künstliche Zusatzstoffe. 

Ich freue mich über deine Bestellung!

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Färsenfleisch

Färsenfleisch gilt als das feinste unter den Rindfleischsorten – und das aus gutem Grund. Färsen sind weibliche Jung-Rinder, die noch nicht gekalbt haben. Ihr Fleisch zeichnet sich durch eine besonders feine Marmorierung, Zartheit und einen mild-aromatischen Geschmack aus. Durch das langsamere Wachstum und den ausgeglichenen Fettanteil entsteht ein Fleischbild, das Genießer begeistert.

Unser Färsenfleisch ist die erste Wahl für alle, die beim Rindfleisch die höchste Qualität suchen. 

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Verschiedene Rinderrassen

Für Abwechslung auf höchstem Niveau sorgen bei uns verschiedene Rinderrassen wie Charolais, Angus, Fleckvieh, Limousin und Blau-Weiße Belgier. Die Arbeit mit diesen prachtvollen Tieren begeistert uns jeden Tag aufs Neue. Jede bringt ihre eigenen geschmacklichen Besonderheiten und Stärken mit – so können wir unseren Kunden immer wieder neue geschmackliche Highlights bieten. 

Unsere Schweine

Bei unseren Schweinen setzen wir auf eine sorgfältige Kreuzung aus Deutschem Landschwein und Duroc. Die Tiere leben in unserem modernen 3-Klima-Wohlfühlstall mit großzügiger Stroheinstreu und haben jederzeit Zugang zum Auslauf auf Stroh. So genießen sie mehr Platz als üblich zum Bewegen und können ihr natürliches Verhalten voll ausleben – für gesunde Schweine und erstklassiges, marmoriertes Fleisch. 

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Unsere Weide-Gänse

Unsere Gänse verbringen die Nächte gemütlich im Stall auf weichem Stroh. Tagsüber genießen sie auf unserer großzügigen Weidefläche maximale Freiheit – mit Wasserbecken, schattenspendenden Bäumen und Sträuchern sowie abwechslungsreichen Hügeln und Senken. So fühlen sie sich rundum wohl und haben ausreichend Zeit, natürlich und stressfrei zu wachsen. Zu Kirchweih, Sankt Martin und Weihnachten sind unsere prächtigen Gänse küchenfertig für Sie erhältlich – perfekt für festliche Genussmomente der Extraklasse! 

Freiland Legehennen

Unsere Hühner leben im Stall auf Stroh und genießen ganztägigen Zugang zu einer weitläufigen Wiese mit frischem Gras und mehreren Sträuchern und Bäumen die Schutz bieten. Täglich frisch für Dich erhältlich sind unsere braunen, weißen und grünen Eier – ein bunter Genuss direkt vom Hof. 

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Tierwohl ist für uns kein Trend, sondern seit jeher gelebte Verantwortung

Wir begleiten jedes Tier von der Aufzucht bis zur Verarbeitung mit größtem Respekt. Die Wege sind kurz- der Umwelt zuliebe und um den Stress für die Tiere auf ein Minimum zu reduzieren. 

Mit Leidenschaft, handwerklichem Können und einem hohen Qualitätsanspruch erzeugen wir Fleisch und veredelte Produkte, die man mit gutem Gewissen genießen kann. Kein industrielles Tempo, keine Massenproduktion – sondern echtes Lebensmittelhandwerk aus kleinen bäuerlichen Strukturen. 

Danke für bewussten Genuss!

Mit Deinem Einkauf unterstützt Du weit mehr als nur gute Lebensmittel – Du stärkst eine bäuerliche Landwirtschaft, die mit Hingabe, Fachwissen und Respekt gegenüber Tier und Natur arbeitet. Du trägst aktiv dazu bei, dass ein bayerischer Familienbetrieb mit jahrhundertealter Tradition weiterbesteht – in einer Zeit, in der echtes Handwerk und nachhaltige Werte selten geworden sind.